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Des bons potages pour passer l'hiver

Publié par Web Système dans Bien-être, 0 commentaire

Après un mois de décembre chargé de calories avec les chocolats sans oublier le fois gras et le mois de janvier avec les galettes à gogo, il serait bon de donner un peu de répit au corps.
L'hiver est bien installé et les températures ont chuté alors se préparer un repas bien chaud est judicieux.  Quoi de mieux qu'un bon potage pour se réchauffer et proposer un repas plein de minéraux et de nutriments au corps.
La soupe est en effet un repas idéal pour les seniors. Elle est à la fois facile à préparer  et pleine de bienfaits pour la santé.                     

Faire le plein de vitamines en mangeant une soupe de légumes assure un repas équilibré et sain. En y ajoutant des féculents avec les pommes de terre ainsi que des croûtons et de la crème, vous obtiendrez un plat consistant et complet.

Le potage favorise l'hydratation. Effectivement, un bol de soupe représente la valeur de 2 verres d'eau donc ce repas est préconisé chez les seniors pour lutter contre les risques de déshydratation.

De plus, l'apport de légumes comme notamment le poireau et le topinambour favorise le transit. Alors en mangeant un potage sans trop le mixer, ceci facilite le métabolisme des personnes âgées qui a tendance à vivre au ralenti.
Enfin, un potage riche en vitamines, nutriments et minéraux et suffisamment épais apportera un sentiment de satiété et évitera alors le grignotage.

 

Il existe une multitude d'accessoires d'aides techniques pour faciliter la préparation des repas.

Vous trouverez des éplucheurs et des économes ergonomiques qui facilitent et sécurisent la manipulation.
 

Mais sachant que les vitamines, minéraux, polyphénols, fibres et antioxydants sont concentrés au niveau de la peau et la chair en surface des légumes frais. Alors optez pour acheter des légumes bio ou de provenance sûre et passez-les sans les éplucher dans une mandoline pour une cuisson plus rapide afin de conserver les nutriments.
 

Ainsi vous obtiendrez un repas sain, équilibrer, économique et facile à préparer. Le potage est alors le repas par excellence pour les seniors en période d'hiver.